西餐桌，顧名思義的就是西方的國(guó)家的餐桌的樣式，西方的國(guó)家是相對(duì)于歐洲的白人的文化的圈子，現(xiàn)如今西方的餐飲業(yè)已經(jīng)快速融入我們東方人的日常，最明顯的表現(xiàn)就是遍布全國(guó)各地的麥當(dāng)勞和肯德基，還有必勝客，這些的西方的快餐的文化，大篇幅的改變了部分人的飲食習(xí)慣，漢堡，炸雞塊類食品，供不應(yīng)求。愛屋及烏,更多人也是喜歡上了擺放西餐的食物的西餐桌。西餐廳的桌子的形狀以及它的擺放對(duì)于室內(nèi)的整體的氛圍的是有一些的影響的。長(zhǎng)方形的西餐廳的桌子是更適用于較大的型的聚會(huì)的和寬敞的室內(nèi)的;而圓形西餐廳桌子令人感覺更有小家溫馨氣息。不規(guī)則桌面的，比如像一個(gè)逗號(hào)形狀的，則更適合兩人小天地使用，顯得溫馨自然;另有可折疊樣式的，使用起來比固定式的靈活呢。那么西餐桌尺寸怎么樣?西餐桌怎么擺才好呢?
一、西餐桌尺寸
餐桌：高度75-78(一般)，西式高度68-72，一般方桌寬度120，90，75;
長(zhǎng)方桌寬度80，90，105，120;長(zhǎng)度150，165，180，210，240
圓桌：直徑90，120，135，150，180設(shè)計(jì)一個(gè)西餐廳需要哪些尺寸?
餐桌尺寸
(1) 餐桌高：750—790(2) 餐椅高：450—500
(3) 圓桌直徑：二人 500，二人 800，四人 900，五人1100，六人 1100-1250，八人 1300，十人 l500，十二人 1800{4) 方餐桌尺寸：二人 700×850，四人 1350×850，八人 2250×850
(5) 餐桌轉(zhuǎn)盤直徑：700—800
(6)餐桌間距：(其中座椅占500)應(yīng)大于500
(7) 主通道寬：1200—1300
內(nèi)部工作道寬：600—900
(9) 酒吧臺(tái)高：900—l050，寬500
國(guó)內(nèi)普通西餐廳內(nèi)西餐桌的尺寸為：
1、西餐方桌的尺寸是700mm*700mm*750mm; X
2、 西餐長(zhǎng)方形桌的尺寸是1100mm*700mm*750mm。
二、西餐桌的擺放
(1)餐具放置的范圍，放在客人右手邊，以每一位客人使用桌面橫24英寸，直16英寸為準(zhǔn);
(2)底盤在正餐采用時(shí)，要放在客人的座位的中央位置，讓客人方便拿放;
(3)餐刀一只，置于底盤的右側(cè)，刀口面得朝向底盤;
(4)湯匙一只，置于餐刀的右外側(cè)，匙心向上;
(5)餐叉二只，底盤的左內(nèi)側(cè)是生菜叉一只，緊接著左外側(cè)是餐叉一只，叉齒向上;
(6)點(diǎn)心叉及匙各一只，擺置在底盤的前上端;事實(shí)上，餐桌上并非一定要擺上點(diǎn)心叉與匙，它們可在供應(yīng)點(diǎn)心前或同時(shí)帶去擺上餐桌;
(7)面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上橫置牛油小刀一只，與餐叉平行;
(8)飲料杯應(yīng)該放在餐刀上端的中間位置;
(9)調(diào)味品及煙缸置于餐桌的中央位置，靠墻二人座桌子則置于近墻處的邊緣。
現(xiàn)在，許多的中國(guó)人認(rèn)為吃西餐是一種時(shí)尚。因此配備一張漂亮的西餐桌也是勢(shì)在必得。西餐桌與中式的桌子大不一樣，它顯得較為時(shí)尚，沒有中國(guó)古風(fēng)古氣的流露，完全就是新時(shí)代時(shí)尚的典范。下面就帶大家去了解西餐桌的尺寸與其該怎么樣擺放。
