餐桌禮儀。中國(guó)歷來(lái)號(hào)稱(chēng)禮儀之邦，其實(shí)早在在封建統(tǒng)治時(shí)期，就已逐漸地完善了禮教制度，遵循“百善孝為先”的原則。這一特點(diǎn)在餐桌禮儀中便可體現(xiàn)出來(lái)。在古時(shí)餐桌禮儀不僅僅是只吃一個(gè)飯那么簡(jiǎn)單，通過(guò)餐桌禮儀便可知道一個(gè)人的品行。現(xiàn)在隨著社會(huì)的變遷，在吃飯時(shí)也沒(méi)有那么講究。所以可能對(duì)于餐桌禮儀的了解甚少。餐桌禮儀是什么？餐桌禮儀有哪些常識(shí)呢？下面就給大家講講關(guān)于餐桌禮儀的只是吧。

什么是餐桌禮儀

餐桌禮儀的入門(mén)

中國(guó)人非常注重餐桌禮儀，他們認(rèn)為用餐不單是滿足基本的生理需要的方法，也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。所以掌握一些餐桌禮儀的知識(shí)是非常必要的。

一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?lái)，也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼（正對(duì)門(mén)口的為上座，一般是根據(jù)對(duì)方的身份地位來(lái)安排）。

二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話，以示歉意。

四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。

餐桌禮儀的常識(shí)

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