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廚房灶具有哪些_選購技巧

家居百科

 廚房 灶具   瀏覽 1380 次 發(fā)布時間 2017-11-10 09:46:16

導語

我們知道一個正規(guī)的廚房里的設備是非常之多的，僅廚房灶具這一塊就有許多的種類。廚房灶具的多樣導致人們在選購時并沒有明確的方向，而廚房灶具的質量直接關系著烹飪的方便與否，今天小編就告知大家一些廚房灶具的選購技巧。下面先來看看廚房灶具有哪些吧？

我們知道一個正規(guī)的廚房里的設備是非常之多的，僅廚房灶具這一塊就有許多的種類。廚房灶具的多樣導致人們在選購時并沒有明確的方向，而廚房灶具的質量直接關系著烹飪的方便與否，今天小編就告知大家一些廚房灶具的選購技巧。下面先來看看廚房灶具有哪些吧？

一、廚房灶具的種類



1、從灶眼數量來分：現在市道上灶具灶眼分為單眼灶具、雙眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具這四類。單眼灶具每次只能燒一種菜；雙眼灶具望文生義就是有兩個灶眼；三眼灶具推薦給喜愛煲湯的家庭運用，而多眼灶具則合適人口眾多或者是精于烹飪的家庭運用。

2、從安裝方式來分：現在市道出售的有臺式灶具、嵌入式灶具、一體式灶具三種。臺式灶具裝置便利,但樣式較老且收拾便；嵌入式灶具在收拾及占用面積上都合理，但裝置要求與價格都較高；一體式灶具是將灶具、脫排合二為一的新式灶具，由于價格較貴并不遍及。

3、從進風方法來分：可分為進步風、下進風以及全進風三個類型。進風就是指空氣從爐頭的空地中進入，缺點是爐頭規(guī)劃有必要比較高且燃氣無法充沛的焚燒；下進風是指空氣從爐頭下方進入，協助燃氣充沛的焚燒；全進風就是指進步風與下進風徹底合二為一。

二、廚房用具的分類


1、廚房用具—烹調用具

廚房用具中的烹調用具首要有爐具、灶具和烹調時的相關東西和器皿。跟著科技進程加速,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開端很多進人家庭。

2、廚房用具—調理用具

廚房用具中的調度用具首要包含調度的臺面、收拾、切菜、配料、調制的東西和器皿。近年來，家庭廚房用食物切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷添加。

3、廚房用具—洗刷用具

廚房用具中的洗刷用具包含冷熱水的供應體系、排水設備、洗碗槽或是洗碗機、消毒碗柜等。洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物，應設置廢物箱或清潔桶等；現代家庭廚房還應裝備消毒柜、食物廢物粉碎器等設備。

4、廚房用具—儲藏用具

廚房用具中的儲藏用具分為：食物儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食物儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是經過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

廚房灶具的選購技巧



技巧1：依據小區(qū)氣種挑選灶具

國內的灶具有天然氣、液化氣、煤氣三種燃氣來歷，而天然氣、人工煤氣和液化石油氣三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以灶具會有不同的針對性。購買灶具前，需求先了解清楚小區(qū)運用的是什么燃氣，防止買錯產品。

技巧2：依據家庭烹飪習慣挑選灶眼

灶眼數量決議同一時間內可以進行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一起操作，那灶眼的數量自然是越多越好。一般單眼灶具比較合適獨身煢居的人運用；雙眼灶具是市場上的主流產品，大部分家庭都挑選雙眼的；三眼及以上的則合適人口多或精工烹飪的家庭。

技巧3：挑選合適的點火方式

灶具的焚燒方法首要有兩種，即電子脈沖式和壓電陶瓷式。兩種方法各有好壞，電子脈沖式需求在灶具底裝置電池或外接電源，運用便利快捷，焚燒成功率高；而壓電陶瓷式不需裝電池或外電，是經過按一次按鈕，在壓力效果下彼此沖擊發(fā)生高壓電能發(fā)生火花，一次只能噴發(fā)一次電火花。如果是灶具運用率高的，宜挑選電子脈沖式，運用頻率低的，宜選壓電陶瓷式。

技巧4：灶具面板材質的挑選

灶具的面板原料一般有不銹鋼、鋼化玻璃以及陶瓷三種。這三種原料在外觀、硬度、耐擦拭、運用壽命以及易清潔度方面都存在差異。漂亮度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼;耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。業(yè)主需求依據自己的需求挑選。

技巧5：注重灶具的保護裝置

灶具如果沒有保護裝置，很容易導致意外，而形成燃氣走漏，引發(fā)火災、中毒等事端。因此在選購時，要特別注重灶具產品的這方面體現。通常好的灶具都需具有自動熄火保護裝置，還應有煤氣走漏報警裝置等。

總結：廚房灶具的質量好壞會直接影響到我們日常生活，所以裝修時提前了解廚房灶具的知識點是百利而無一害的，通過上文的分析，您是否已經對廚房灶具有哪些，以及廚房灶具的選購技巧有了足夠了解呢？
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