官方回答
開放式廚房是舶來(lái)品，由于飲食習(xí)慣的差異，歐美人做飯一般不會(huì)像中國(guó)人煎、炸、炒等，所以在烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙本身就很少，再用抽煙機(jī)一吸就能解決絕大部分的油煙。但是當(dāng)開放式廚房遇上中國(guó)人的烹飪方式時(shí)，就極容易出現(xiàn)油煙問(wèn)題。那么開放式廚房應(yīng)如何解決廚房油煙問(wèn)題呢？
1、選擇大功率的中式油煙機(jī)，傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)因?yàn)槭轻槍?duì)歐美人的烹調(diào)習(xí)慣來(lái)研發(fā)，不適合中國(guó)人做菜的習(xí)慣。
2、在開放式廚房安裝集成灶，集成灶是下排式設(shè)計(jì)，抽油煙效率很高，能有效減少?gòu)N房油煙含量。
3、在裝修時(shí)要保證開放式廚房有良好的通風(fēng)條件，保證室內(nèi)外空氣自由交換，可以安裝新風(fēng)系統(tǒng)或者排氣扇。
4、改變自己的烹飪習(xí)慣，減少爆炒，煎炸等易產(chǎn)生大量油煙的做菜方式，多用煮、蒸、煲等方式，這個(gè)針對(duì)喜歡吃清淡一點(diǎn)的人來(lái)說(shuō)比較適合，但是不愿更改的也不強(qiáng)求，畢竟沒有必要為了適應(yīng)廚房而改變自己的飲食習(xí)慣。
1、選擇大功率的中式油煙機(jī)，傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)因?yàn)槭轻槍?duì)歐美人的烹調(diào)習(xí)慣來(lái)研發(fā)，不適合中國(guó)人做菜的習(xí)慣。
2、在開放式廚房安裝集成灶，集成灶是下排式設(shè)計(jì)，抽油煙效率很高，能有效減少?gòu)N房油煙含量。
3、在裝修時(shí)要保證開放式廚房有良好的通風(fēng)條件，保證室內(nèi)外空氣自由交換，可以安裝新風(fēng)系統(tǒng)或者排氣扇。
4、改變自己的烹飪習(xí)慣，減少爆炒，煎炸等易產(chǎn)生大量油煙的做菜方式，多用煮、蒸、煲等方式，這個(gè)針對(duì)喜歡吃清淡一點(diǎn)的人來(lái)說(shuō)比較適合，但是不愿更改的也不強(qiáng)求，畢竟沒有必要為了適應(yīng)廚房而改變自己的飲食習(xí)慣。
