見慣了歐美開放式廚房的設(shè)計(jì)，空間大而明亮，視線通透，在自家裝修的時(shí)候，也有很多人想把自家做成開放式廚房，但是實(shí)際情況卻是，開放式廚房看起來美好，但是實(shí)現(xiàn)起來卻重重困難。今天我們來聊聊開放式廚房的三大痛點(diǎn)以及該怎么解決。
中式戶型的布局，常常以幾室?guī)讖d+廚衛(wèi)來命名，廚房常常是作為單獨(dú)的一個(gè)空間來看的，而開放式廚房，就是需要一個(gè)開放式的空間來做。中式戶型想做開放式廚房，相應(yīng)地也需要根據(jù)中式餐飲的習(xí)慣，來做一定的調(diào)整。
開放式廚房三大痛點(diǎn)之油煙問題
中式廚房多為密閉式廚房，西式廚房常常是開放式廚房，跟中西方飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。中式餐廚，煎炸蒸煮燉樣樣都來，油煙大是難以避免的。中式戶型要做開放式廚房，油煙問題是第一大痛點(diǎn)。
西式廚房多為開放式廚房，平時(shí)做飯煎個(gè)牛排、煮個(gè)意面，油煙是不會(huì)有多大的。想要做開放式廚房，減少油煙要么從源頭做起，干鍋爆炒之類的菜就少做。不然，一做菜就滿屋子油煙，體驗(yàn)感也不會(huì)很好。
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其次呢，做開放式廚房，選擇一套好的煙機(jī)灶具也非常重要?，F(xiàn)在也有一體式集成灶具，設(shè)計(jì)合理，廚房的油煙控制得更好。
開放式廚房三大痛點(diǎn)之收納問題
中式戶型布局，根據(jù)功能分區(qū)來劃分房間，封閉式廚房雖然封閉，但是相應(yīng)地來說，也能夠找到更多的空間來做收納。開放式廚房，整個(gè)空間一覽無余，稍有雜亂就很影響家里的整潔度，整體觀感很不好。
對(duì)于開放式廚房，中式餐飲當(dāng)中的各種調(diào)料，再兼之以各種廚具電器，都是需要收納的重點(diǎn)。從整體空間的整潔秩序來說，要盡可能地減少擺放在臺(tái)面上的東西，能收起來的就通通都收起來。
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廚房收納要規(guī)劃得合理，比較建議的還是定制櫥柜，根據(jù)家里的實(shí)際空間大小以及布局來進(jìn)行設(shè)計(jì)，電器也可以選擇嵌入式，所有的空間都得到合理的運(yùn)用。
開放式廚房三大痛點(diǎn)之政策問題
網(wǎng)上時(shí)常有這樣的例子，家里已經(jīng)設(shè)計(jì)好了做成開放式廚房，結(jié)果到了申請(qǐng)通燃?xì)獾臅r(shí)候，燃?xì)夤緟s通知說因?yàn)殚_放式廚房不符合要求，不能通氣。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)的相關(guān)政策規(guī)定，很多城市的燃?xì)夤疽?，廚房通燃?xì)獗仨氁３肿匀煌L(fēng)和空間相對(duì)獨(dú)立。
對(duì)于想要開放式廚房，卻又怕到時(shí)候燃?xì)獠唤o通的情況，那么可以給開放式廚房做一個(gè)隔斷門。裝了隔斷門還算開放式廚房嗎？那就要看這個(gè)隔斷門是怎么設(shè)計(jì)了。
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在裝隔斷門的基礎(chǔ)上滿足開放式廚房的需求，那么這個(gè)門就有講究了。裝修的時(shí)候首先擴(kuò)大門洞，做成推拉門或者折疊門，關(guān)上門就是獨(dú)立空間，打開門就是開放空間，隨心變換。另外，隔斷門最好選擇玻璃門，即使關(guān)上門，視覺上仍然是開放的。
